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## Lo que dice la marca

> This one is a real treat! From a Cup of Excellence winning farm this pacamara cherry grown under the shade of a pine forest and dried naturally on raised beds delivers all oomf expected of a coffee on our Special Release list. Expect something decadent. Muscat, blackcurrant, and chocolate ganache on the finish. This lot excels black but makes a desserty silky milky too.

Original en inglés.

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[FATHER COFFEE · ZA](https://www.coffeelist.co/es/b/father-coffee)

# Raul Rivera Natural Pacamara, Chalatenango, El Salvador

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## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 38/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 53/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 55/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 15/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

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