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**Proceso:** [Natural](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/natural)

**Región:** [Tana Toraja, South Sulawesi, Indonesia 🇮🇩](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/ed7e3e05-47b5-49a4-9455-ef122f9fccfc)

**Variedad:** [Catuaí](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/catuai)

,

[S795](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/s795)

**Altitud:** 1500-1700 m s. n. m.

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## Lo que dice la marca

> Bold and punchy, this natural lot from the slopes of the Rante Karua mountain range delivers big brews of melon, ginger, and dark chocolate. Tropical and sweet on espresso, fruity and lush as a filter.

Original en inglés.

[FATHER COFFEE · ZA](https://www.coffeelist.co/es/b/father-coffee)

# Rante Karua Natural, South Sulawesi, Indonesia

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## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 63/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 47/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 58/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 59/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 40/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De medio a oscuro — 5/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Chocolate negro

Melón

Rosa

Jengibre

Pasa

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