Last updated: 2026-09-11T04:21:23.769Z

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19,63 US$/250g

**Proceso:** [Proceso de miel](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/honey)

**Región:** [Alajuela, Costa Rica 🇨🇷](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/2ad609a7-e3e2-442d-ad11-eac95763d53c)

**Variedad:** [SL28](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/sl28)

**Altitud:** ~1500 m s. n. m.

**Recomendado para:** Filtro

## Lo que dice la marca

> Oscar Chacón makes a Costa Rican charmer out of the common Kenyan SL28 varietal. Grown on the family-run farm Las Lajas, the cherries are honey processed and sun-dried until they reach their desired colour. Oscar creates a unique bed of beans, where the cherries are flipped as the crust forms to produce a consistent lot. Here, floral fig, caramel, and walnut come together in a silky-smooth cup. - Farm: Las Lajas - Region: Los Angeles, Sabanilla de Alajuela - Variety: SL-28 - Altitude: 1500masl - Cupping Score: 86 - Process: Ripe cherry is handpicked then floated and depulped. With mucilage intact it is first sun-dried on raised beds. When dark in colour, seeds are moved to shaded patios where the stack is flipped when a crust forms - Cupping Notes: Round & sweet, floral & silky. Fig & raisin, walnut & chamomile. - Brew Notes: Honey & pear filters. Sweet prune and Lunch Bar shots. Capps like almond croissants.

Original en inglés.

[Ver lanzamientos anteriores](https://www.coffeelist.co/es/b/father-coffee/oscar-chacon-honey-sl-28-alajuela/releases)

[FATHER COFFEE · ZA](https://www.coffeelist.co/es/b/father-coffee)

# Oscar Chacón Honey SL-28, Alajuela

[Ver en la web del tostador](https://www.father.coffee/products/oscar-chacon-honey-sl-28-alajuela)

250g

19,63 US$

(35,62 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 47/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 59/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 70/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 34/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 30/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Caramelo

Manzanilla

Higo

Floral

Miel

Pera

Nuez de nogal

Ciruela pasa

Pasa

Redondo

Sedoso

Dulce

Cadbury Lunch Bar

Cruasán de almendra

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