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**Proceso:** [Natural](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/natural)

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[Secado al sol](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/sun-dried)

**Región:** [Gedicho, Idido, Yirgacheffe, Etiopía 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/3a2f0236-ae3e-47e8-981c-eba14afaf801)

**Variedad:** [Ethiopian heirloom](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/ethiopian-heirloom)

**Altitud:** ~2150 m s. n. m.

**Orgánico:** Sí

## Lo que dice la marca

> Fact: we go absolutely nuts for a Natural Ethiopian. Also fact: this newest Natural Ethiopian comes from the tiny 0.5ha farm owned by Nafkot Admasu in Gedicho, Idido. Organically grown (but not certified 'cos money), handpicked and sun-dried. More facts: fresh and delicate notes of sweet apricot, peach and passionfruit make this an utter delight to drink. - Producer: Nafkot Admasu - Region: Gedicho, Idido, Yirgacheffe - Variety: Indigenous heirloom varietals - Altitude: 2150masl - Cupping Score: 87.75 - Process: Ripe cherries from Nafkot's own 0.5ha farm are carefully handpicked the sun dried on raised beds for 12-15 days - Cupping Notes: Fresh, floral, sweet and lovely. Apricot & passionfruit, melon & black tea - Brewing Notes: Peach and lime filters. Dried apricot shots. Fruit trifle capps.

Original en inglés.

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# Nafkot Admasu Natural Heirloom, Yirgacheffe

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## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 31/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 68/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 67/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 36/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 51/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Albaricoque

Té negro

Floral

Melón

Maracuyá

Dulce

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