Last updated: 2026-09-11T00:23:28.567Z

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16,41 US$/250g

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

**Región:** [La Palma (Jaén), Perú 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/09d6875c-dd25-4629-b5c1-3c035851e839)

**Variedad:** [Catimor](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/catimor)

,

[Catuaí](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/catuai)

,

[Pache](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/pache)

**Altitud:** 1950-1950 m s. n. m.

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## Lo que dice la marca

> Luis Orlando Olano delivers citrus and delight with an unusual trio of catuai, pache & catimor varietals from his tiny 3ha El Pate farm in Peru. Melon, caramel, pomello. - Farm: El Pate - Region: La Palma, Jaén, Cajamarca - Variety: Catuai, Pache & Catimor - Altitude: 1950masl - Cupping Score: 85 - Process: Ripe cherry is picked, rested for 48hrs, depulped, fermented for 12hrs then washed & bed-dried under shade for 10 days - Cupping Notes: Clean & sweet, fruity & fragrant. Pomello & mango, caramel & musk. - Brew Notes: Melon & citrus filters. Grapefruit & toffee shots. Caramel fudge & apricot jam cortados.

Original en inglés.

[FATHER COFFEE · ZA](https://www.coffeelist.co/es/b/father-coffee)

# Luis Orlando Olano Washed, Cajamarca

[Ver en la web del tostador](https://www.father.coffee/products/luis-orlando-olano-washed-cajamarca)

250g

16,41 US$

(29,77 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 38/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 61/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 70/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 34/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 26/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Caramelo

Fudge

Pomelo

Mango

Melón

Toffee

Mermelada de albaricoque

Limpio

Afrutado

Almizclado

Dulce

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