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[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/father-coffee/jhonny-saavedra-abad-san-ignacio-peru/reviews)

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

**Región:** [San Ignacio, Perú 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/ec02f2f2-97bc-4f41-b627-19716919e580)

**Variedad:** [Bourbon Amarillo](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/bourbon-amarelo)

**Altitud:** ~1800 m s. n. m.

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## Lo que dice la marca

> Big florals & big citrus. With almost geisha-like elegance and complexity, this lot is the best kind of unexpected. While clean and floral on filter, this coffee is no shrinking violet on espresso, surprising with huge shots and big lime and caramel cortados.

Original en inglés.

[Ver lanzamientos anteriores](https://www.coffeelist.co/es/b/father-coffee/jhonny-saavedra-abad-san-ignacio-peru/releases)

[FATHER COFFEE · ZA](https://www.coffeelist.co/es/b/father-coffee)

# Jhonny Saavedra Abad, San Ignacio, Peru

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## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 40/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 74/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 66/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 60/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 5/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De medio a oscuro — 5/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Caramelo

Manzanilla

Cítricos

Floral

Lima

Crujiente

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