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**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

**Región:** [Chinchiná, Colombia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/87a400bf-922f-45d4-8cda-e5ebec0e357d)

**Variedad:** [Chiroso](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/chiroso)

**Altitud:** ~1490 m s. n. m.

**Recomendado para:** Filtro

## Lo que dice la marca

> Sweet, clean, and oh so crisp! Direct from specialty coffee newcomers, the Londoño siblings, this washed caturra delivers lovely lingering melon, peach, and pomegranate. - Farm: El Edén - Region: Chinchiná, Caldas - Variety: Caturra Chiroso - Altitude: 1490masl - Cup Score: 865 - Process: Cherry is picked, floated & pulped then fermented in open tanks for 18hrs then washed twice & silo-dried at low temps - Cupping Notes: Sweet and clean, floral and bright. Melon & peach, pomegranate & violet. - Brew Notes: Sweet citrus shots. Vanilla toffee coratdos. Juicy, floral lime and melon filters.

Original en inglés.

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[FATHER COFFEE · ZA](https://www.coffeelist.co/es/b/father-coffee)

# Hermanos Londoño Caturra Chiroso, Caldas

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## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 31/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 80/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 67/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 34/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 8/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Cítricos

Floral

Lima

Melón

Melocotón

Granada

Violeta

Brillante

Limpio

Dulce

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