Proceso
Región
Variedad
Altitud
~1800 m s. n. m.
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Lo que dice la marca
SOLD OUT Sweet, classic and clean. The washed expression from young Cauca producer, Ferney Quipo's farm, El Lago brings easy-drinking milk choc, caramel and citrus to the cup. - Farm: El Lago - Region: Inzá, Cauca - Variety: Colombia & Caturra - Altitude: 1800masl - Cupping Score: 86 - Process: Handpicked, pulped, 36hr fermentation, washed, dried for 2 weeks in parabolic tents - Cupping Notes: Milk choc, lime, almond & caramel - Brewing Notes: grapefruit & fudge shots. Choc ice cream cortados. sweet, round citrus filters.SOLD OUT Sweet, classic and clean. The washed expression from young Cauca producer, Ferney Quipo's farm, El Lago brings easy-drinking milk choc, caramel and citrus to the cup. - Farm: El Lago - Region: Inzá, Cauca - Variety: Colombia & Caturra - Altitude: 1800masl - Cupping Score: 86 - Process: Handpicked, pulped, 36hr fermentation, washed, dried for 2 weeks in parabolic tents - Cupping Notes: Milk choc, lime, almond & caramel - Brewing Notes: grapefruit & fudge shots. Choc ice cream cortados. sweet, round citrus filters.
Original en inglés.
Perfil
Características de sabor
Ligero y con cuerpo de té
Con cuerpo y cremoso
Suave
Vivo y ácido
Menos dulce
Muy dulce
Amargor sutil
Amargor pronunciado
Clásico
Funky y novedoso
Nivel de tueste: De claro a medio
Notas de cata
Almendra
Caramelo
Fudge
Pomelo
Lima
Chocolate con leche