Last updated: 2026-09-17T18:23:45.372Z

Agotado

[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/father-coffee/eli-espinoza-soberon-natural-san-ignacio/reviews)

21,22 US$/250g

**Proceso:** [Natural](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/natural)

**Región:** [Las Pirias, Perú 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/36923ef1-327d-4c30-8b50-cf865d2d2be1)

**Variedad:** [Caturra](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/caturra)

**Altitud:** 1800-2000 m s. n. m.

**Recomendado para:** Filtro

## Lo que dice la marca

> Eli's back with another big tropical banger! His signature natural process on Caturra cherries delivers a complex and layered melody of tropical fruit, pavlova, and halva. - Producer: Eli Espinoza Soberón - Region: Las Pirias, Chirinos, San Ignacio - Variety: Caturra - Altitude: 1800-2000masl - Process: Cleaned, floated, shade dried for 24hrs, then dried in solar tent for 45 days - Cupping Notes: Big & tropical, layered & sweet. Grape, melon, naartjie, kiwi. - Brew Notes: Big tropical fruit filters. Pavlova capps Sweet halva & dried peach shots.

Original en inglés.

[FATHER COFFEE · ZA](https://www.coffeelist.co/es/b/father-coffee)

# Eli Espinoza Soberón Natural, San Ignacio

[Ver en la web del tostador](https://www.father.coffee/products/eli-espinoza-soberon-natural-san-ignacio-1)

250g

21,22 US$

(38,50 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 38/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 71/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 69/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 57/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Uva

Kiwi

Melón

Mandarina

Frutas tropicales

Melocotón seco

Halva

pavlova

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