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**Proceso:** [Natural](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/natural)

**Región:** [Las Pirias, Perú 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/36923ef1-327d-4c30-8b50-cf865d2d2be1)

**Variedad:** [Caturra](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/caturra)

,

[Typica](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/typica)

**Altitud:** 1850-2000 m s. n. m.

**Recomendado para:** Filtro

## Lo que dice la marca

> Toffee apples, papaya, violets, cacao. So balanced, so sweet, so thicc. Straight up delish.

Original en inglés.

[FATHER COFFEE · ZA](https://www.coffeelist.co/es/b/father-coffee)

# Eli Espinoza Soberón Natural, San Ignacio, Peru

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## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 38/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 52/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 70/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 41/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 46/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Cacao

Papaya

Violeta

Manzana de toffee

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