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[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/father-coffee/dear-maria-exclusive-bokasso-3-sidama-ethiopia/reviews)

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

**Región:** [Wonso, Sidama Zone, Etiopía 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/5d2833e0-c443-4fff-b996-de0e8c9cb715)

**Variedad:** [Ethiopian heirloom](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/ethiopian-heirloom)

**Altitud:** ~2000 m s. n. m.

**Recomendado para:** Filtro

**Orgánico:** Sí

## Lo que dice la marca

> The taste of collaboration. This exclusive roast for SA's finest multi-roaster cafe, Dear Maria, is that perfect kinda washed Ethiopian: big florals, juicy peach, and bright citrus.

Original en inglés.

[FATHER COFFEE · ZA](https://www.coffeelist.co/es/b/father-coffee)

# Dear Maria Exclusive: Bokasso #3, Sidama, Ethiopia

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## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 31/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 76/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 58/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 5/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Cítricos

Floral

Melocotón

Frutas de hueso

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