Last updated: 2026-09-11T16:20:30.134Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/father-coffee/anaerobic-washed-pink-bourbon-by-nestor-lasso-huila/reviews)

27,01 US$/250g

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

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[Anaeróbico](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/anaerobic)

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[Choque térmico](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/thermal%20shock)

**Región:** [Bruselas, Colombia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/b53be5c0-4c76-4ecd-8f19-a1e86a7c49f1)

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[Huila, Colombia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/90133922-8644-418a-b93a-2a45a7527425)

·

[Pitalito, Colombia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/9b73b9d3-1069-4d23-80ac-f491f44ec66d)

**Variedad:** [Rosado Bourbon](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/pink-bourbon)

**Altitud:** ~1900 m s. n. m.

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## Lo que dice la marca

> - Producer: Nestor Lasso at El Diviso - Region: Bruselas, Pitalito, Huila - Variety: Pink Bourbon - Altitude: 1900masl - Cupping Score: 87 - Process: Fully ripe cherry is selected then fermented in jars for 32hrs. Depulped and oxidised before submerged ferment over 80hrs at 40°C. Coffee is washed and thermal shocked then dried over 3 weeks in parabolic dryers. - Cupping Notes: Juicy & sweet, floral & refreshing. Coco-Cola & strawberry, blood orange & mint. - Brew Notes: Luscious litchi & black pepper filters. Silky cola & marmalade shots. Peach & honeycomb capps.

Original en inglés.

[FATHER COFFEE · ZA](https://www.coffeelist.co/es/b/father-coffee)

# Anaerobic Washed Pink Bourbon by Nestor Lasso, Huila

[Ver en la web del tostador](https://www.father.coffee/products/anaerobic-washed-pink-bourbon-by-nestor-lasso-huila)

250g

27,01 US$

(49,01 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 48/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 76/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 70/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 34/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 85/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Naranja sanguina

Cola

Floral

Lichi

Melocotón

Fresa

Pimienta negra

Panal de miel

Jugoso

Mermelada

Menta

Sedoso

Dulce

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