Last updated: 2026-09-17T18:23:43.648Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/father-coffee/ana-cecilia-estevez-macerated-natural-copan/reviews)

12,42 US$/250g

**Proceso:** [Natural](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/natural)

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[Anaeróbico](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/anaerobic)

**Región:** [Corquin, Honduras 🇭🇳](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/b2f93d41-5b7a-46a1-a5a9-6afb4b87c1e2)

**Variedad:** [Lempira](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/lempira)

**Altitud:** ~1300 m s. n. m.

**Orgánico:** Sí

## Lo que dice la marca

> There are many reasons to love a Natural Honduran and this sweet and tropical 72hr anaerobic macerated one from Ana Cecilia is all of them in a cup. Guava, dark choc, grape, toasted almond. So round. So cozy. So so good 🤌 - Wetmill: Aruco - Region: Corquín, Copan - Variety: Lempira (Organic) - Altitude: 1300masl - Cup Score: 85 - Process: Ripe cherry is cleaned, floated then macerated in anaerobic conditions for 72hrs at 22-25ºC, bed dried for 20-30 days - Cupping Notes: Guava, dark choc, grape, toasted almond. Sweet & tropical, round & cosy. - Brew Notes: Naartjie and caramel filters. Pineapple and toffee shots. Amarula capps.

Original en inglés.

[Ver lanzamientos anteriores](https://www.coffeelist.co/es/b/father-coffee/ana-cecilia-estevez-macerated-natural-copan/releases)

[FATHER COFFEE · ZA](https://www.coffeelist.co/es/b/father-coffee)

# Ana Cecilia Estevez Macerated Natural, Copán

[Ver en la web del tostador](https://www.father.coffee/products/ana-ceccilia-estevez-macerated-natural-copan)

250g

12,42 US$

(22,53 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 59/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 63/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 58/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 41/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 81/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Chocolate negro

Uva

Guayaba

Frutas tropicales

Redondo

Almendra tostada

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