Last updated: 2026-09-11T16:20:08.333Z

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17,90 US$/250g

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

**Región:** [Antioquia, Colombia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/2fa6c0e5-23bf-47a5-afa6-de817089393a)

**Variedad:** [Caturra](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/caturra)

**Altitud:** 1900-2200 m s. n. m.

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## Lo que dice la marca

> Mama Sierra è un single origin che racconta l'eleganza dei caffè d'alta quota dell'Antioquia. In tazza trovi note di vaniglia, miele di fiori selvatici e susina gialla, con una struttura setosa e una chiusura persistente. Un caffè pensato per chi cerca equilibrio e trasparenza aromatica, ideale sia in filtro sia in espresso.

Original en IT.

[DITTA ARTIGIANALE · IT](https://www.coffeelist.co/es/b/ditta-artigianale)

# Colombia Mama Sierra

[Ver en la web del tostador](https://www.dittaartigianale.it/products/colombia-mama-sierra)

250g

17,90 US$

(32,48 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 63/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 58/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 65/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 60/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 5/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De medio a oscuro — 5/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Vainilla

Miel floral

Miel de flores silvestres

Ciruela amarilla

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