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Desde 9,07 US$/250g

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

**Región:** [Chiapas, México 🇲🇽](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/e409b8bc-558d-487f-a073-ca6ea6176720)

**Variedad:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/bourbon)

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[Catimor](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/catimor)

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[Garnica](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/garnica)

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[Typica](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/typica)

**Altitud:** 1100-1300 m s. n. m.

**Recomendado para:** Filtro, Espresso, Cold brew, Percolación

**Orgánico:** Sí

**Descafeinado:** Sí

## Lo que dice la marca

> Un café intenso con notas de chocolate negro, azúcar moscovado, lima, canela y tabaco.

[DE ESPECIALIDAD CAFE · ES](https://www.coffeelist.co/es/b/de-especialidad-cafe)

# México Descafeinado

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250g

9,07 US$

(16,46 US$/lbs)

1kg

35,52 US$

(16,11 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 53/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 80/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 69/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 47/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 5/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** Medio — 4/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Canela

Chocolate negro

Lima

Azúcar moscovado

Tabaco

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