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[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/dark-arts-coffee/walking-wires-burundi/reviews)

Desde 10,28 US$/100g

**Proceso:** [Natural](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/natural)

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[Anaeróbico](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/anaerobic)

**Región:** [Bujumbura, Burundi 🇧🇮](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/be8b72e8-f020-480c-9771-62969b56b307)

**Variedad:** [Bourbon Rojo](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/bourbon-vermelho)

**Altitud:** ~1700 m s. n. m.

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## Lo que dice la marca

> Burundi + Bujumbura Varietal: Red Bourbon Process: Natural + 48Hr Anaerobic Fermentation Altitude: 1700masl Strawberry, Yellow Plum, Cacao This coffee was grown in Mutambu Commune of the Mumirwa region, Burundi. 173 smallholders contributed to the lot, including lead farmers Thomas Kurubone. After harvest, cherries were sold to Migoti Coffee, who processed it at their washing station in Migoti Hill. Here, cherries were sorted, then anaerobically fermented for 2 days in closed 100L tanks filled with water. Next, the coffee was dried in the sun on raised beds for 3-4 weeks.

Original en inglés.

[DARK ARTS COFFEE · GB](https://www.coffeelist.co/es/b/dark-arts-coffee)

# WALKING WIRES - Burundi

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100g

10,28 US$

(46,63 US$/lbs)

250g

20,62 US$

(37,41 US$/lbs)

1kg

65,42 US$

(29,67 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 38/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 65/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 58/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 41/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 85/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Cacao

Fresa

Ciruela amarilla

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