Last updated: 2026-09-10T08:57:12.003Z

Archivado · Ya no está disponible

[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/coutume-cafe/cafe-ethiopie-shantawene-250g/reviews)

25,14 US$/250g

**Proceso:** [Natural](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/natural)

,

[Anaeróbico](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/anaerobic)

**Región:** [Sidama, Etiopía 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/8cbdae66-defd-4c44-b21b-a55ad7722901)

**Variedad:** [Ethiopian heirloom](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/ethiopian-heirloom)

**Altitud:** 2300-2300 m s. n. m.

**Cosecha:** noviembre-enero

## Lo que dice la marca

> Shantawene est un café de spécialité d’Éthiopie, issu de la région de Sidama et produit en altitude dans un environnement particulièrement favorable.Travaillé en process naturel anaérobie, il développe une tasse généreuse et expressive, marquée par une belle sucrosité.Un café riche et intense, qui reflète toute la singularité des terroirs éthiopiens.

Original en francés.

[COUTUME CAFE · FR](https://www.coffeelist.co/es/b/coutume-cafe)

# Café Éthiopie Shantawene 250g

Ya no está disponible

250g

25,14 US$

(45,61 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 40/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 74/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 69/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 79/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Grosella negra

Melaza

Vainilla

A mermelada

## También te puede gustar

[Ver todo](https://www.coffeelist.co/es/b/coutume-cafe/cafe-ethiopie-shantawene-250g/similar)

## Más de Coutume Cafe

[Ver todo](https://www.coffeelist.co/es/b/coutume-cafe)