Last updated: 2026-09-17T02:20:06.958Z

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23,00 US$/12oz

**Región:** [San Ignacio, Perú 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/ec02f2f2-97bc-4f41-b627-19716919e580)

**Orgánico:** Sí

## Lo que dice la marca

> In 2007, Counter Culture embarked on a new, more transparent model of sourcing in northern Peru. We focused on coffee from five communities in the high-elevation areas of Ihuamaca, just outside of San Ignacio. Our relationships in this region are some of our longest-standing with producers anywhere in the world. Through many changes in this region since those early days, producers’ dedication to quality and environmental stewardship has remained steady. Sweet and approachable, look for balanced notes of toffee, vanilla and dried fruit. Pronunciation: VIE-yay del san-TWAR-ee-o

Original en inglés.

[Ver lanzamientos anteriores](https://www.coffeelist.co/es/b/counter-culture-coffee/valle-del-santuario/releases)

[COUNTER CULTURE COFFEE · US](https://www.coffeelist.co/es/b/counter-culture-coffee)

# Valle Del Santuario

[Ver en la web del tostador](https://counterculturecoffee.com/products/valle-del-santuario)

12oz

23,00 US$

(30,67 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 25/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 38/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 72/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 25/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 15/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** Claro — 2/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Frutas secas

Toffee

Vainilla

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