Last updated: 2026-09-10T16:40:49.844Z

[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/corvus-coffee/san-pedro/reviews)

Desde 18,00 US$/8oz

**Proceso:** [Anaeróbico](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/anaerobic)

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[Fermentación extendida](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/extended%20fermentation)

**Región:** [Huila, Colombia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/90133922-8644-418a-b93a-2a45a7527425)

**Variedad:** [Rosado Bourbon](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/pink-bourbon)

## Lo que dice la marca

> Anaerobic Pink Bourbon Huila, Colombia At San Pedro, coffee is a reflection of the soul. From Ciro Lugo’s initial inspiration to the community he’s empowered, this farm is a testament to the belief that excellence is built together. This year’s Pink Bourbon, with its long anaerobic pre-fermentation, represents a zenith for Colombian coffee: impossibly sweet, exceptionally vibrant, yet grounded in balance and structure. San Pedro is a story of leadership, tradition, and innovation—a coffee born of the shared belief that great work is worth doing well. Flavor Notes: Blood Orange, Molasses, Buttery Brewing Tips: HERE

Original en inglés.

[Ver lanzamientos anteriores](https://www.coffeelist.co/es/b/corvus-coffee/san-pedro/releases)

[CORVUS COFFEE · US](https://www.coffeelist.co/es/b/corvus-coffee)

# San Pedro

[Ver en la web del tostador](https://www.corvuscoffee.com/products/san-pedro-pink-bourbon)

8oz

18,00 US$

(36,00 US$/lbs)

12oz

27,00 US$

(36,00 US$/lbs)

2lb

69,00 US$

(34,50 US$/lbs)

5lb

161,00 US$

(32,20 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 41/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 72/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 70/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 90/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Naranja sanguina

Melaza

Mantequilla

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