Last updated: 2026-09-16T18:22:54.176Z

[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/colonna-coffee/solo/reviews)

Desde 15,37 US$/250g

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

**Región:** [Cajamarca, Perú 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/3beb19ed-78cf-40f8-ab89-4536765a2fd1)

**Recomendado para:** Espresso

## Lo que dice la marca

> SOLO is a seasonal single-origin washed coffee offering a molasses sweetness, gentle stone fruit acidity and a syrupy body that carries through to a great finish. Grown in the Cajamarca region of northern Peru, this coffee is the result of a decentralised network of small farms brought together through a cooperative model. The cooperative, established in 2015, supports its members through technical guidance and structured market access. By bringing together many small-scale operations, it enables a level of consistency and organisation that would otherwise be difficult to achieve at this scale.

Original en inglés.

[Ver lanzamientos anteriores](https://www.coffeelist.co/es/b/colonna-coffee/solo/releases)

[COLONNA COFFEE · GB](https://www.coffeelist.co/es/b/colonna-coffee)

# SOLO

[Ver en la web del tostador](https://colonnacoffee.com/products/beans-solo)

250g

15,37 US$

(27,89 US$/lbs)

1kg

46,78 US$

(21,22 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 79/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 61/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 66/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 60/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 5/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De medio a oscuro — 5/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Melaza

Frutas de hueso

Almibarado

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