Last updated: 2026-09-14T14:25:56.708Z

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**Proceso:** [Natural](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/natural)

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[Proceso de miel](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/honey)

**Región:** [Quilaperque, Honduras 🇭🇳](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/43db9a73-5436-460d-b60a-4c2099ea35b2)

**Variedad:** [Catuaí](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/catuai)

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[IHCAFE 90](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/ihcafe-90)

**Altitud:** ~1450 m s. n. m.

## Lo que dice la marca

> Shop Honduras - Finca El Chollo on the Clifton Coffee Roasters official online store. Roasted fresh, dispatched same day. Subscribe & Save 20% on House Coffee Subscriptions.

Original en inglés.

[CLIFTON COFFEE ROASTERS · GB](https://www.coffeelist.co/es/b/clifton-coffee-roasters)

# Honduras - Finca El Chollo | Clifton Coffee Roasters | Shop Speciality Coffee Now

[Ver en la web del tostador](https://cliftoncoffee.co.uk/products/honduras-finca-el-chollo)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 38/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 62/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 70/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 41/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 36/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Cereza negra

Chocolate negro

Panela

Azúcar

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