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Desde 16,06 US$/225g

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

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[Secado al sol](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/sun-dried)

**Región:** [Chontali, Perú 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/a3a913da-3148-4654-b351-482773b16931)

**Variedad:** [Catuaí](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/catuai)

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[Caturra](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/caturra)

**Altitud:** 1800-2000 m s. n. m.

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## Lo que dice la marca

> A very sweet, full bodied Peruvian coffee, with caramel and green apple like acidity. A versatile coffee great for espresso or filter brews. We taste: Plum, Milk Chocolate, Apple, Caramel Chontali, is located in the Jaen district of Northern Peru, the land is charcterised with steep ridges and humid valleys. Coffee is delivered to the Falcon warehouse in Jaen, assesed, paid for and shipped to Europe within a few days. Farmers are paid premiums for quality. Region: Chontali, Jaen, Peru. Altitude: 1800 - 2000 m.a.s.l Varieties: Catuai, Caturra Processing: fully washed, sun-dried Sourced: Falcon Coffees

Original en inglés.

[CLIFFTOP COFFEE ROASTERS · PT](https://www.coffeelist.co/es/b/clifftop-coffee-roasters)

# Chontali, Peru

Ya no está disponible

225g

16,06 US$

(32,38 US$/lbs)

1kg

56,21 US$

(25,50 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 64/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 60/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 66/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 60/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 5/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De medio a oscuro — 5/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Manzana

Caramelo

Chocolate con leche

Ciruela

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