Last updated: 2026-09-17T00:19:10.346Z

Agotado

[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/casino-mocca/pergamino-colombia/reviews)

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

**Región:** [Buesaco, Colombia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/8fcf8e72-6e53-457b-8d00-b2aeb6558f20)

**Variedad:** [Castillo](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/castillo)

,

[Caturra](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/caturra)

,

[Variedad Colombia](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/variedad-colombia)

**Altitud:** 1800-2050 m s. n. m.

## Lo que dice la marca

> producers: a group of smallholders region: Buesaco, Nariño elevation: 1800-2050 m.a.s.l species and variety: arabica, Caturra, Colombia, Castillo processin

Original en inglés.

[CASINO MOCCA · HU](https://www.coffeelist.co/es/b/casino-mocca)

# Pergamino - COLOMBIA

[Ver en la web del tostador](https://casinomocca.com/termek/pergamino/)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 40/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 56/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 55/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 5/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## También te puede gustar

[Ver todo](https://www.coffeelist.co/es/b/casino-mocca/pergamino-colombia/similar)

## Más de Casino Mocca

[Ver todo](https://www.coffeelist.co/es/b/casino-mocca)