Last updated: 2026-09-17T00:18:59.473Z

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Desde 20,00 US$/12oz

**Proceso:** [Descafeinado con caña de azúcar](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/sugarcane%20decaf)

**Región:** [Huila, Colombia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/90133922-8644-418a-b93a-2a45a7527425)

**Altitud:** 1600-1750 m s. n. m.

**Descafeinado:** Sí

## Lo que dice la marca

> Not all decafs are created equal, and we don’t mind bragging that ours is superior. Novacella is impressive because it’s versatile without sacrificing well-balanced flavor for decaffeination. - Enjoy on its own or with cream and sugar. - Tasting notes of nutmeg, cocoa powder, candied orange. - Medium to dark roast level. - Versatile. Great for any brew method. - Grown between 1600-1750 meters above sea level. - Decaffeinated using a natural process derived from sugarcane - ethyl acetate. - Sourced from the Huila region of Colombia.

Original en inglés.

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[CAFFE VITA COFFEE ROASTING CO. · US](https://www.coffeelist.co/es/b/caffe-vita-coffee-roasting-co)

# Novacella Decaf

[Ver en la web del tostador](https://www.caffevita.com/products/novacella-decaf)

12oz

20,00 US$

(26,67 US$/lbs)

5lb

105,00 US$

(21,00 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 63/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 47/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 60/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 54/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 15/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De medio a oscuro — 5/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Cacao

Nuez moscada

Naranja confitada

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