Last updated: 2026-09-06T12:22:30.165Z

[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/cafezal/botero-colombia/reviews)

22,86 US$/250g

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

,

[Anaeróbico](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/anaerobic)

,

[Secado al sol](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/sun-dried)

**Región:** [Quindío, Colombia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/373c4552-8b6a-4ffa-a7fd-f25c966fa6a9)

**Variedad:** [Caturra](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/caturra)

**Altitud:** ~1500 m s. n. m.

**Recomendado para:** Filtro

## Lo que dice la marca

> Coltivato da Jairo Arcila nella finca Santa Mónica, nel cuore del Quindío, questo Caturra esprime tutta la cura dedicata a ogni fase della lavorazione. Le ciliegie vengono sottoposte a una fermentazione anaerobica in acqua di 30 ore, seguita da un accurato lavaggio e da una lenta essiccazione al sole. In tazza è un caffè luminoso ed elegante, con una vivace acidità di mandarino, una dolcezza che ricorda la frutta a nocciolo e lo zucchero di canna, e un finale morbido e persistente di nibs di cacao. Note: Frutta a nocciolo, zucchero di canna, mandarino e nibs di cacao. Regione: Armenia, Quindío - Colombia Produttore: Jairo Arcila Varietà: Caturra Processo di lavorazione: Fermented & washed Altitudine: 1500m Suggerito per: Filtro

Original en IT.

[Ver lanzamientos anteriores](https://www.coffeelist.co/es/b/cafezal/botero-colombia/releases)

[CAFEZAL · IT](https://www.coffeelist.co/es/b/cafezal)

# Botero - Colombia

[Ver en la web del tostador](https://cafezal.it/products/botero-colombia)

250g

22,86 US$

(41,48 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 38/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 71/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 70/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 45/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 85/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Azúcar moreno

Frutas de hueso

Nibs de cacao

Naranja mandarina

## También te puede gustar

[Ver todo](https://www.coffeelist.co/es/b/cafezal/botero-colombia/similar)

## Más de Cafezal

[Ver todo](https://www.coffeelist.co/es/b/cafezal)