Last updated: 2026-08-30T20:25:12.264Z

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[CAFE ALTURA · CL](https://www.coffeelist.co/es/b/cafe-altura)

# Perú San Lorenzo

[Ver en la web del tostador](https://cafealtura.cl/productos/peru-san-lorenzo/)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 40/100 — Ligero y como té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 38/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Amargor:** 41/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 85/100 — Convencional (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** Claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Almendra

Cacao

Melaza

Herbal

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

,

[Anaeróbico](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/anaerobic)

**Región:** [Cusco, Perú 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/6e7d61f3-bb63-4687-b331-494d7fab096b)

**Variedad:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/bourbon)

,

[Caturra](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/caturra)

**Altitud:** ~1890 m s. n. m.

**Recomendado para:** Filtro, Espresso, Percolación

## Lo que dice la marca

> «No he probado aún en Santiago un mejor café, excelente atención» – María * * * Este café proviene de Cusco Perú. Café de acidez corta, cuerpo cremoso y con dulzor a melaza. Posee un retrogusto de cacao y un final refrescante de notas herbales y almendra. Este café tiene notas a Melaza, Cacao y Almendra. - **Varietal:** Bourbon Caturra - **100% arábica** Tostado con nuestro sistema «OmniRoast» para maximizar dulzor y aroma, puedes preparar este café en cualquier cafetera. Espresso Italiana Prensa Francesa Drip Compra protegida con garantía de satisfacción del 100%

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