Last updated: 2026-09-14T22:23:11.452Z

Agotado

[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/cafe-altura/peru-la-palestina/reviews)

Desde 11,59 US$/250g

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

**Región:** [San Ignacio, Perú 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/ec02f2f2-97bc-4f41-b627-19716919e580)

·

[Jaén, Perú 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/73f70efa-50fb-4bd7-ae82-78fd113c1de0)

**Variedad:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/bourbon)

,

[Caturra](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/caturra)

**Altitud:** ~1700 m s. n. m.

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## Lo que dice la marca

> «No he probado aún en Santiago un mejor café, excelente atención» – María * * * Elegante de inicio a fin Cultivado en Jaen, San Ignacio de Cajamarca, este café es complejo y dinámico. Muestra toques florales y un durazno bien jugoso. Cuerpo medio a alto y sedoso. Retrogusto limpio y con dulzor prolongado. Podemos identificar vainilla, durazno, caramelo, pasas - **Varietal:** Caturra y Bourbon - **100% arábica** Tostado con nuestro sistema «OmniRoast» para maximizar dulzor y aroma, puedes preparar este café en cualquier cafetera. Espresso Italiana Prensa Francesa Drip Compra protegida con garantía de satisfacción del 100%

[CAFE ALTURA · CL](https://www.coffeelist.co/es/b/cafe-altura)

# Perú La Palestina

[Ver en la web del tostador](https://cafealtura.cl/productos/peru-la-palestina/)

250g

11,59 US$

(21,03 US$/lbs)

1kg

30,91 US$

(14,02 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 36/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 63/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 69/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 5/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Caramelo

Floral

Melocotón

Vainilla

Pasa

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