Last updated: 2026-09-11T00:21:47.029Z

Agotado

[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/cafe-altura/peru-la-lima-anejado-en-barricas-de-whiskey/reviews)

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

**Región:** [San Ignacio, Perú 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/ec02f2f2-97bc-4f41-b627-19716919e580)

**Variedad:** [Bourbon Rojo](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/bourbon-vermelho)

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[Pache](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/pache)

**Altitud:** ~1900 m s. n. m.

**Recomendado para:** Filtro, Espresso, Percolación

## Lo que dice la marca

> «No he probado aún en Santiago un mejor café, excelente atención» – María * * * En colaboración con Destilería Húsares, lanzamos esta inédita edición de uno de tus cafés favoritos. Esta vez, se añejó en verde durante 60 días en barricas de roble americano. Las mismas que utilizan en Destilería Húsares para su exquisito whiskey borbón. El aroma de este café es realmente fabuloso, y demasiado sabroso. No hay nada de alcohol, pero puedes sentir el whiskey al tomar el café. En taza se siente amielado, con toques a nueces y chocolate bien marcado. También se identifica algo de vainilla muy agradable al tomar. Varietal: Bourbon rojo y Pache 100% arábica Contenido: 90 gr Tostado con nuestro sistema «OmniRoast» para maximizar dulzor y aroma, puedes preparar este café en cualquier cafetera. Espresso Italiana Prensa Francesa Drip Compra protegida con garantía de satisfacción del 100%

[CAFE ALTURA · CL](https://www.coffeelist.co/es/b/cafe-altura)

# Perú La Lima (Añejado en Barricas de Whiskey)

[Ver en la web del tostador](https://cafealtura.cl/productos/peru-la-lima-anejado-barricas-whiskey/)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 42/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 71/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 69/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 5/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Caramelo

Chocolate

Miel

Frutos secos

Mandarina

Vainilla

Panela

Bayas rojas

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