Proceso
Región
Altitud
2200-2200 m s. n. m.
Recomendado para
Filtro, Espresso, Percolación
Lo que dice la marca
«Excelente café de especialidad, siempre con la mejor selección y tueste» – Gabriel * * * Chota es una provincia perteneciente al departamento de Cajamarca con una altitud promedio de 2.000 msnm. Esta provincia es nueva produciendo café, y sus productores están usando nuevas técnicas para producir cafés de alta calidad, considerando que hace 10 años atrás ellos solo producı́an verduras y tubérculos. En taza se siente brillante y complejo con un dulzor a melaza muy marcado. Tiene una acidez cítrica y jugosa muy de mandarina. En todo momento se siente muy frutal y limpio. Su retrogusto es limpio y complejo. Se recomienda consumirlo con un reposo de 14 días a partir de la fecha de tueste para disfrutar más sus aromas y sabores, que estarán mucho más definidos. Cantidad: 200 gr Varietal: Caturra, Bourbón, Típica 100% arábica Tostado con nuestro sistema «OmniRoast» para maximizar dulzor y aroma, puedes preparar este café en cualquier cafetera. Espresso Italiana Prensa Francesa Drip Compra protegida con garantía de satisfacción del 100%«Excelente café de especialidad, siempre con la mejor selección y tueste» – Gabriel * * * Chota es una provincia perteneciente al departamento de Cajamarca con una altitud promedio de 2.000 msnm. Esta provincia es nueva produciendo café, y sus productores están usando nuevas técnicas para producir cafés de alta calidad, considerando que hace 10 años atrás ellos solo producı́an verduras y tubérculos. En taza se siente brillante y complejo con un dulzor a melaza muy marcado. Tiene una acidez cítrica y jugosa muy de mandarina. En todo momento se siente muy frutal y limpio. Su retrogusto es limpio y complejo. Se recomienda consumirlo con un reposo de 14 días a partir de la fecha de tueste para disfrutar más sus aromas y sabores, que estarán mucho más definidos. Cantidad: 200 gr Varietal: Caturra, Bourbón, Típica 100% arábica Tostado con nuestro sistema «OmniRoast» para maximizar dulzor y aroma, puedes preparar este café en cualquier cafetera. Espresso Italiana Prensa Francesa Drip Compra protegida con garantía de satisfacción del 100%
Perfil
Características de sabor
Ligero y con cuerpo de té
Con cuerpo y cremoso
Suave
Vivo y ácido
Menos dulce
Muy dulce
Amargor sutil
Amargor pronunciado
Clásico
Funky y novedoso
Nivel de tueste: De medio a oscuro
Notas de cata
Mora
Dátiles
Mango
Melaza
Melocotón
Mandarina
Brillante
Acidez cítrica
Limpio
Afrutado