Last updated: 2026-08-30T20:25:09.552Z

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[CAFE ALTURA · CL](https://www.coffeelist.co/es/b/cafe-altura)

# Perú Bourbon Premium

[Ver en la web del tostador](https://cafealtura.cl/productos/peru-bourbon-premium/)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 27/100 — Ligero y como té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 76/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Amargor:** 38/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 45/100 — Convencional (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** Claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Cítricos

Floral

Frutos secos

Mandarina

Nibs de cacao

Delicado

Bayas rojas

**Proceso:** [Proceso de miel](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/honey)

**Región:** [Yanatile, Perú 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/9fc6469a-bbbd-44cf-86a5-31c2b56d0647)

**Variedad:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/bourbon)

**Altitud:** ~1800 m s. n. m.

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## Lo que dice la marca

> «No he probado aún en Santiago un mejor café, excelente atención» – María * * * Este café proviene de Perú Café de aromas complejos a frutos rojos, flores, cítricos suaves y frutos secos. Notas en taza a nibs de cacao y mandarina. Acidez cítrica agradable que se prolonga en el retrogusto, hacia un final frutal. Cuerpo pulposo y buen balance de cualidades completan la experiencia. Este café tiene Frutos Rojos / Nibs de Cacao / Floral - **Productor: Edy Robles Sosa** - **Finca: Palmareal** - **Ubicación: San Antonio, Yanatile, Calca, Cusco** - **Varietal: Bourbon** - **Proceso: Honey** - **100% arábica** Tostado con nuestro sistema «OmniRoast» para maximizar dulzor y aroma, puedes preparar este café en cualquier cafetera. Espresso Italiana Prensa Francesa Drip Compra protegida con garantía de satisfacción del 100%

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