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**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

**Región:** [Kiambu, Kenia 🇰🇪](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/01c8b843-e7ad-4fd4-9a15-6e4912fb959d)

**Altitud:** 1800-1950 m s. n. m.

**Cosecha:** noviembre-enero

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## Lo que dice la marca

> Información general Origen: Kenia Central Región: Kiambu Cooperativa: Gititu FCS Beneficio húmedo: Fábrica Kimathi Altitud: 1800 – 1950 msnm Proceso: Lavado, con doble fermentación y secado al sol en camas africanas Cosecha: Noviembre – Enero Grado: AB Puntuación: 87+ Notas: Ciruela, melón, miel y grosella negra Preparación: Espresso y filtrado

[CAFE ALTURA · CL](https://www.coffeelist.co/es/b/cafe-altura)

# Kenya Kimathi AB

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## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 65/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 68/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 66/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 60/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 5/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De medio a oscuro — 5/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Grosella negra

Miel

Melón

Ciruela

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