Last updated: 2026-08-30T20:25:04.468Z

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[CAFE ALTURA · CL](https://www.coffeelist.co/es/b/cafe-altura)

# Etiopia Biftu Gudina

[Ver en la web del tostador](https://cafealtura.cl/productos/etiopia-biftu-gudina/)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 38/100 — Ligero y como té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 81/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 15/100 — Convencional (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** Claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Almendra

Pomelo

Limón

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

**Región:** [Agaro, Etiopía 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/ec502fc4-6dc4-4e33-8d59-c95520d007b2)

**Variedad:** [Mettu](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/mettu)

**Altitud:** 1975-2200 m s. n. m.

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## Lo que dice la marca

> «No he probado aún en Santiago un mejor café, excelente atención» – María * * * Este café proveniente de la localidad de Agaro en la zona de Jimma, destaca por su limpieza en taza y acidez baja agradable. Tiene un cuerpo alto y sedoso. Retrogusto largo y muy jugoso. Podemos identificar notas a Pomelo, Limon, Almendra - **Varietal:**Sel. Metu - **100% arábica** Tostado con nuestro sistema «OmniRoast» para maximizar dulzor y aroma, puedes preparar este café en cualquier cafetera. Espresso Italiana Prensa Francesa Drip Compra protegida con garantía de satisfacción del 100%

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