Last updated: 2026-09-10T08:21:52.815Z

Agotado

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**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

**Región:** [Manzanares, Colombia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/d21db03c-1e32-4b2e-95ff-8b2eafb88979)

**Variedad:** [Castillo](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/castillo)

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[Caturra](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/caturra)

**Altitud:** 1700-1900 m s. n. m.

**Recomendado para:** Filtro, Espresso, Percolación

## Lo que dice la marca

> «No he probado aún en Santiago un mejor café, excelente atención» – María * * * Este café proviene de Nororiente Caldas Manzanares, Colombia. Suave acidez anaranjada, cuerpo sedoso y pesado, con notas a caramelo y azúcar morena. Retrogusto dulce y persistente. Perfil redondo, limpio y bien balanceado. Este café tiene notas a Naranja / Caramelo / Azúcar Morena - **Varietal: Castillo, Caturra** - **100% arábica** Tostado con nuestro sistema «OmniRoast» para maximizar dulzor y aroma, puedes preparar este café en cualquier cafetera. Compra protegida con garantía de satisfacción del 100%

[CAFE ALTURA · CL](https://www.coffeelist.co/es/b/cafe-altura)

# Colombia Manzanares

[Ver en la web del tostador](https://cafealtura.cl/productos/colombia-manzanares/)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 38/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 70/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 70/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 5/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Azúcar moreno

Caramelo

Naranja

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