Last updated: 2026-09-11T16:19:12.188Z

Agotado

[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/cafe-altura/colombia-el-diviso-edicion-limitada/reviews)

**Proceso:** [Natural](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/natural)

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[Anaeróbico](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/anaerobic)

**Región:** [San Adolfo, Colombia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/5f013e5c-47df-40ff-975b-b6c08b33aa11)

**Variedad:** [Sidra](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/sidra)

**Altitud:** ~1950 m s. n. m.

**Recomendado para:** Filtro, Espresso, Percolación

## Lo que dice la marca

> «No he probado aún en Santiago un mejor café, excelente atención» – María * * * *Edición especial limitada: solo 100 unidades disponibles El varietal Bourbón Sidra es una híbrido entre Bourbón rojo y Typica que aporta un dulzor rico y marcado en taza, acompañado por toques a flores frescas y frutas tropicales silvestres. Esto se consigue gracias al cuidadoso proceso natural y su fermentación de 140 horas con monitoreos cada 12 horas. A diferencia de muchos híbridos modernos, este café se creó con el único objetivo de lograr un perfil de taza de alta calidad, con el fuerte carácter dulce del Bourbon y las flores y delicadez por la cual se conoce al Typica. Varietal: Bourbón sidra 100% arábica Contenido: 200 gr Tostado con nuestro sistema «OmniRoast» para maximizar dulzor y aroma, puedes preparar este café en cualquier cafetera. Espresso Italiana Prensa Francesa Drip Compra protegida con garantía de satisfacción del 100%

[CAFE ALTURA · CL](https://www.coffeelist.co/es/b/cafe-altura)

# Colombia El Diviso (Edición Limitada)

[Ver en la web del tostador](https://cafealtura.cl/productos/colombia-el-diviso/)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 31/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 79/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 58/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 82/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Arándano

Floral

Pomelo

Champán

Jazmín

Menta

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