Last updated: 2026-09-11T16:19:11.710Z

Agotado

[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/cafe-altura/colombia-bolivar-anejado-en-barricas-de-whiskey/reviews)

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

**Región:** [Ciudad Bolívar, Colombia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/eb21a59b-2bcc-4f45-8ed9-57906f18ee0d)

**Variedad:** [Castillo](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/castillo)

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[Caturra](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/caturra)

**Altitud:** 1800-2100 m s. n. m.

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## Lo que dice la marca

> «No he probado aún en Santiago un mejor café, excelente atención» – María * * * En colaboración con Destilería Húsares, lanzamos esta segunda edición especial del orígen del café favorito de muchos: Colombia Bolivar. El grano verde lo añejamos durante 60 días en barricas de roble americano. Las mismas barricas que utilizan en Destilería Húsares para su exquisito whiskey borbón. El aroma de este café es realmente fabuloso, y demasiado sabroso. No hay nada de alcohol, pero puedes sentir el whiskey al tomar el café. En taza se siente amielado, con toques a frutos secos y chocolate bien marcado. También podrás identicar algo aciruelado y vinoso. Varietal: Caturra y Castillo 100% arábica Contenido: 90 gr Tostado con nuestro sistema «OmniRoast» para maximizar dulzor y aroma, puedes preparar este café en cualquier cafetera. Espresso Italiana Prensa Francesa Drip Compra protegida con garantía de satisfacción del 100%

[CAFE ALTURA · CL](https://www.coffeelist.co/es/b/cafe-altura)

# Colombia Bolivar (Añejado en Barricas de Whiskey)

[Ver en la web del tostador](https://cafealtura.cl/productos/colombia-bolivar-anejado-en-barricas-de-whiskey/)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 31/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 70/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 70/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 49/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Chocolate

Floral

Miel

Frutos secos

Naranja

Ciruela

Bayas rojas

Vinoso

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