Last updated: 2026-08-30T20:24:59.076Z

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[CAFE ALTURA · CL](https://www.coffeelist.co/es/b/cafe-altura)

# Brasil San Benedito

[Ver en la web del tostador](https://cafealtura.cl/productos/brasil-san-benedito/)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 31/100 — Ligero y como té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 36/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 56/100 — Convencional (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** Claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Caramelo

Chocolate

Floral

Caña de azúcar

Maduro

**Proceso:** [Natural](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/natural)

,

[Proceso de miel](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/honey)

**Región:** [Mantiqueira de Minas, Brasil 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/60fa03a3-0fa1-47b9-b283-7b44b2a20401)

**Variedad:** [Catuaí](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/catuai)

**Altitud:** ~1200 m s. n. m.

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## Lo que dice la marca

> «Excelente café de especialidad, siempre con la mejor selección y tueste» – Gabriel * * * Este café es producido por Mariana de Carvalho Junqueira, en Rancho San Benedito ubicado en Mantiqueira de Minas a más de 1.200 msnm Es un caucai rojo natural que se siente muy dulce a caña de azúcar con toques florales. Tiene una acidez media y jugosa a uvas maduras. De cuerpo sedoso y retrogusto largo marcado a chocolate. Se recomienda consumirlo con un reposo de 14 días a partir de la fecha de tueste para disfrutar más sus aromas y sabores, que estarán mucho más definidos. - **Varietal: Catuai Rojo** - **100% arábica** Tostado con nuestro sistema «OmniRoast» para maximizar dulzor y aroma, puedes preparar este café en cualquier cafetera. Espresso Italiana Prensa Francesa Drip Compra protegida con garantía de satisfacción del 100%

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