Last updated: 2026-09-14T18:21:45.434Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/cafe-altura/brasil-isidro-pereira/reviews)

**Proceso:** [Natural](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/natural)

**Región:** [Carmo de Minas, Brasil 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/b3e7908a-ccfb-49d0-b4a5-f6cbc121cf38)

**Variedad:** [Bourbon Amarillo](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/bourbon-amarelo)

**Altitud:** ~1200 m s. n. m.

**Recomendado para:** Filtro, Espresso, Percolación

## Lo que dice la marca

> «Excelente café de especialidad, siempre con la mejor selección y tueste» – Gabriel Café de aroma a galleta de mantequilla y frutos secos. Sabor limpio con notas de caramelo y toffee. Acidez baja y corta, cuerpo pesado y retrogusto medio, con un final de avellana y caramelo oscuro. - **Varietal: Yellow Bourbon** - **100% arábica** Tostado con nuestro sistema «OmniRoast» para maximizar dulzor y aroma, puedes preparar este café en cualquier cafetera. Espresso Italiana Prensa Francesa Drip Compra protegida con garantía de satisfacción del 100%

[CAFE ALTURA · CL](https://www.coffeelist.co/es/b/cafe-altura)

# Brasil Isidro Pereira

[Ver en la web del tostador](https://cafealtura.cl/productos/brasil-isidro-pereira/)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 38/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 36/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 74/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 40/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Caramelo

Avellana

Frutos secos

Toffee

Galleta de mantequilla

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