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[CAFE ALTURA · CL](https://www.coffeelist.co/es/b/cafe-altura)

# Brasil Daterra Sunrise

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## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 50/100 — Ligero y como té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 50/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Amargor:** 51/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 65/100 — Convencional (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** Medio a oscuro — 5/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Acidez media

Cuerpo medio

Chocolate

Floral

Avellana

Final persistente

Blando

Dulce

**Proceso:** [Natural](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/natural)

**Variedad:** [Bourbon Amarillo](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/bourbon-amarelo)

**Altitud:** ~1150 m s. n. m.

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## Lo que dice la marca

> De dulzor medio y cuerpo medio. Acidez baja. Final dulce y largo. Ideal para preparaciones en base a espresso y filtrados. Varietal: Bourbon amarillo 100% Arábica Ideal para: Espresso Italiana Prensa Francesa

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