Last updated: 2026-09-10T16:31:44.378Z

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Desde 10,22 US$/200g

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

**Región:** [Guji, Etiopía 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/b7314108-221d-4071-9f09-8c9505094c71)

**Variedad:** [Ethiopian heirloom](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/ethiopian-heirloom)

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[Yirgacheffe](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/yirgacheffe)

**Altitud:** 1900-2200 m s. n. m.

## Lo que dice la marca

> Café cultivado a una altitud de1.900 m a 2.200 m en la región de Oromia, Guji . Con fragancia enzimática de jazmín y cítricos, notas de chocolate negro, fruta roja, nuez y notas de flor blanca. Nos encontramos ante un café dulce, afrutado, con cuerpo medio y acidez alta, que no te va dejar indiferente. El café arábica, que hoy abunda en todo el mundo, su origen se remonta a Keffa, una región del suroeste de Etiopía. A pesar de su popularidad mundial, Etiopía sigue siendo un mosaico de variedades únicas de café. El café Yirgacheffe se cultiva de manera espontánea en las laderas de las alturas o es cultivado en coffee gardens, pequeños terrenos donde cada familia también planta árboles frutales y verduras. También se cultiva en parcelas más grandes y se procesa en las estaciones de lavado dispersas por todo el territorio. Además de ser un elemento importante de la economía local, el café es también protagonista de la vida social y cultural de la región. Un café sensible. Tueste medio artesanal 100% natural para garantizar que puedas disfrutar de todas sus cualidades en taza. NOTAS DE CATÁLOGO Fragancia: Jazmín y chocolate negro. Cuerpo : Brillante. Aromas: Frutos rojos, a nuez y notas de flor blanca . Acidez : alta (cítrica) Postgusto: Profundo y agradable Variedad: Heirloom y Yirgacheffe PROCESO LAVADO PUNTUACIÓN SCA 87

[Ver lanzamientos anteriores](https://www.coffeelist.co/es/b/cafe-a-las-diez/cafe-origen-etiopia-guji/releases)

[CAFE A LAS DIEZ · ES](https://www.coffeelist.co/es/b/cafe-a-las-diez)

# Café origen Etiopía Guji

[Ver en la web del tostador](https://www.cafealasdiez.com/products/cafe-origen-etiopia)

200g

10,22 US$

(23,18 US$/lbs)

1kg

41,21 US$

(18,69 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 35/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 76/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 55/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 49/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 5/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** Medio — 4/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Cítricos

Chocolate negro

Frutos secos

Jazmín

Frutas rojas

Flores blancas

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