Last updated: 2026-09-16T16:52:38.028Z

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19,47 US$/250g

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

**Región:** [Sotara, Colombia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/4888df59-ad29-4dca-9fa2-90d95c559b08)

·

[Cauca, Colombia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/690dc986-0f8d-4da0-89ed-1e8622a03fba)

**Variedad:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/bourbon)

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[Sidra](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/sidra)

**Altitud:** ~2050 m s. n. m.

**Cosecha:** octubre-diciembre, mayo-agosto

## Lo que dice la marca

> Café con notas aromáticas, florales y cidrón; acidez media a mandarina, cuerpo sedoso y residual dulce.

[CAFÉ 18 · CO](https://www.coffeelist.co/es/b/cafe-18)

# Bourbon Sidra

[Ver en la web del tostador](https://www.cafe18.com.co/tienda/cafe-tostado/varietales/bourbon-sidra)

250g

19,47 US$

(35,33 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 46/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 50/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 67/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 34/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 5/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Floral

Naranja mandarina

Sedoso

Dulce

Hierba luisa

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