Last updated: 2026-09-16T16:22:37.976Z

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19,46 US$/250g

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

**Región:** [Cauca, Colombia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/690dc986-0f8d-4da0-89ed-1e8622a03fba)

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[El Tambo, Colombia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/394ec75d-f303-41a1-ab44-ca66d81883be)

**Variedad:** [Bourbon Rojo](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/bourbon-vermelho)

**Altitud:** ~1950 m s. n. m.

**Cosecha:** noviembre-diciembre, mayo-agosto

## Lo que dice la marca

> Café con notas a vino, chocolate y fresa; acidez a toronja, cuerpo medio bajo y residual a nuez.

[CAFÉ 18 · CO](https://www.coffeelist.co/es/b/cafe-18)

# Bourbon Rojo

[Ver en la web del tostador](https://www.cafe18.com.co/tienda/cafe-tostado/varietales/bourbon-rojo)

250g

19,46 US$

(35,31 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 40/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 79/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 58/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 37/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Chocolate

Pomelo

Frutos secos

Fresa

Vino

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