Last updated: 2026-09-11T14:24:30.693Z

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Desde 34,43 US$/250g

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

**Región:** [Yirgacheffe, Etiopía 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/a1baa608-a3cf-46d2-9abb-22919a2d2643)

**Variedad:** [Ethiopian heirloom](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/ethiopian-heirloom)

**Altitud:** 2000-2200 m s. n. m.

**Recomendado para:** Filtro, Cold brew

## Lo que dice la marca

> Perché potrebbe piacerti I flavor di questo caffè potrebbero condurvi direttamente agli ingredienti di un meraviglioso cocktail estivo e dissetante. All'aroma olfattivo diretto, un incredibile bouquet di note floreali: in particolare lavanda e magnolia. Questo caffè è stato definito da noi fresco, rinfrescante e indicato soprattutto a chi ama l'eleganza e la delicatezza. L'acidità iniziale richiama il frutto dell'arancia; l'evoluzione vira poi verso una dolcezza a tratti stucchevole, con sensazioni di frutta estiva come pesca e albicocca. Decisamente interessante l'aftertaste, con una nota di uva bianca straordinaria che dona freschezza ed eleganza. Che caffè. Sono convinto che se lo estrai in filtro e lo lasci raffreddare, ti chiederai se stai davvero sorseggiando un caffè o un tè bianco. Ad occhi chiusi, il colore che istintivamente associereste a questo caffè sarebbe il bianco. Il mouthfeel è setoso e vellutato. Lo definirei a tutti gli effetti un Coffee Fresh, indicatissimo anche per estrazioni fredde come Cold Brew o Japanese. Viva l'estate e viva i caffè delicati e profumati che sanno regalarci queste emozioni! Carta d'identità Paese: ETHIOPIA Regione: YIRGACHEFFE Farm: SMALL PRODUCERS Varietà: HEIRLOOM Altitudine: 1900 - 2000 Processo: WASHED Sentori: SCORZA D'ARANCIA, NETTARINA, MAGNOLIA e UVA BIANCA Metodi d'estrazione consigliati COLD BREW JAPANESE FILTRO Peso Pacchetto da 250g o da 1000g con valvola di degasazione e chiusura a zip.

Original en IT.

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# GERSE - ETHIOPIA

[Ver en la web del tostador](https://bugancoffeelab.com/products/gerse-ethiopia)

250g

34,43 US$

(62,47 US$/lbs)

1kg

137,74 US$

(62,48 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 43/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 63/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 58/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 5/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Albaricoque

Lavanda

Nectarina

Melocotón

Magnolia

Uva blanca

Cáscara de naranja

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