Last updated: 2026-09-16T16:22:27.820Z

[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/boranera/guatemala-paradigma-coffee/reviews)

Desde 16,07 US$/250g

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

**Región:** [Antigua, Guatemala 🇬🇹](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/5cded4d3-de3c-497f-b6a4-dfba8feb9d8e)

**Variedad:** [Bourbon Rojo](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/bourbon-vermelho)

,

[Caturra Rojo IAC 477](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/caturra-vermelho-iac-477)

**Altitud:** 1500-1700 m s. n. m.

**Recomendado para:** Filtro, Espresso, Cold brew, Percolación

## Lo que dice la marca

> Raul Rodas jedna je od najutjecajnijih osoba u gvatemalskoj specialty coffee sceni i svjetski prvak barista iz 2012. godine. Pomogao je predstaviti potencijal gvatemalske kave na globalnoj razini, naglašavajući važnost podrijetla, kvalitete i suradnje s proizvođačima. Osnovao je cupping laboratorij u Guatemala Cityju, gdje proizvođači mogu povezati svoje kave s međunarodnim kupcima, pržionicama i uvoznicima. Kroz strukturirane povratne informacije laboratorij pomaže proizvođačima unaprijediti kvalitetu i dosljednost, što rezultira višim ocjenama kave i snažnijim poslovnim odnosima s kupcima. Regija: Antigua Obrada: Washed Sorta: Red Bourbon, Red Caturra Visina: 1500-1700 m.a.s.l. Okus: Cherry, berry, winey, peach, spices, caramel.

Original en HR.

[Ver lanzamientos anteriores](https://www.coffeelist.co/es/b/boranera/guatemala-paradigma-coffee/releases)

[BORANERA · HR](https://www.coffeelist.co/es/b/boranera)

# Guatemala Paradigma Coffee

[Ver en la web del tostador](https://www.boranera.com/hr/product/kave/sumatra/)

250g

16,07 US$

(29,16 US$/lbs)

500g

32,14 US$

(29,16 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 43/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 70/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 70/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 49/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Bayas

Caramelo

Cereza

Melocotón

Especias

Vinoso

## También te puede gustar

[Ver todo](https://www.coffeelist.co/es/b/boranera/guatemala-paradigma-coffee/similar)

## Más de BoraNera

[Ver todo](https://www.coffeelist.co/es/b/boranera)