Last updated: 2026-08-30T18:24:36.082Z

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Desde 28,40 US$/lbs

[BORANERA · HR](https://www.coffeelist.co/es/b/boranera)

# Colombia – El Indio

[Ver en la web del tostador](https://www.boranera.com/hr/product/kave/colombia-antioquia/)

250g

16,23 US$

(29,45 US$/lbs)

500g

32,47 US$

(29,46 US$/lbs)

1kg

62,62 US$

(28,40 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 38/100 — Ligero y como té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 70/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 75/100 — Convencional (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** Claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Chocolate

Naranja

Frutas tropicales

Vinoso

**Proceso:** [Natural](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/natural)

**Variedad:** [Caturra](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/caturra)

**Altitud:** 1800-1950 m s. n. m.

**Recomendado para:** Filtro, Espresso, Cold brew, Percolación

## Lo que dice la marca

> Felipe i Carlos Arcila, kava uzgajivači četvrte generacije, suosnivači su Cofineta. Njihov otac, Jairo Arcila, također uzgaja kavu i već desetljećima je u poslu. Godine 2015. proširili su se na specijalnu kavu, uvodeći inovativne tehnike fermentacije. Na La Praderi, njihovoj farmi i centru za obradu, rukuju egzotičnim sortama kave, otkrivajući nove kolumbijske profile kave. Ova kava prolazi kroz detaljan odabir najzrelijih plodova ručnim branjenjem, a potom se ručno sortira kako bi se eliminirali nedostaci. Zatim se suši na uzdignutim krevetima pod kontroliranom temperaturom dok ne postigne savršenu razinu vlage. Ovaj mikro-lot sastoji se isključivo od Caturra zrna. Regija: Tolima Obrada: Natural Sorta: Caturra Visina: 1800-1950 m.a.s.l. Okus: Tropical fruit, chocolate, orange, winey

Original en HR.

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