Last updated: 2026-09-11T10:22:53.440Z

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Desde 16,09 US$/250g

**Proceso:** [Descafeinado con caña de azúcar](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/sugarcane%20decaf)

**Región:** [Cauca, Colombia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/690dc986-0f8d-4da0-89ed-1e8622a03fba)

**Variedad:** [Castillo](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/castillo)

,

[Caturra](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/caturra)

**Altitud:** 1800-1950 m s. n. m.

**Recomendado para:** Filtro, Espresso, Cold brew, Percolación

**Descafeinado:** Sí

## Lo que dice la marca

> Popayán, smješten u departmanu Cauca na nadmorskoj visini od 1.700 metara, ima topografiju idealnu za uzgoj iznimne kave. Meseta de Popayán, ugniježđena unutar planinskog lanca Anda, koristi uniformne klimatske i nadmorske uvjete. Ovo jedinstveno okruženje proizvodi uravnotežen profil šalice s cvjetnim i karamel notama. Regija: Cauca Obrada: Sugar Cane Decaf Sorta: Castillo, Caturra Visina: 1800-1950 m.a.s.l. Okus: Red fruits, chocolate, raisins, sweet spices, cinnamon.

Original en SH.

[Ver lanzamientos anteriores](https://www.coffeelist.co/es/b/boranera/colombia-decaf-condor/releases)

[BORANERA · HR](https://www.coffeelist.co/es/b/boranera)

# Colombia Decaf Condor

[Ver en la web del tostador](https://www.boranera.com/hr/product/kave/colombia-decaf-condor/)

250g

16,09 US$

(29,19 US$/lbs)

500g

32,18 US$

(29,19 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 40/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 69/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 58/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 30/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 15/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Chocolate

Canela

Especias

Frutas rojas

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