Last updated: 2026-09-11T12:21:45.387Z

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Desde 17,06 US$/250g

**Proceso:** [Natural](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/natural)

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[Anaeróbico](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/anaerobic)

**Región:** [Cerrado Mineiro, Brasil 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/c3a84db5-3893-4e41-993e-a77ace318157)

**Variedad:** [Arara](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/arara)

**Altitud:** ~1170 m s. n. m.

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## Lo que dice la marca

> Milk Chocolate. Caramel. Raisin. Country: Brazil Region: Cerrado Mineiro Altitude: 1170 MASL Processing: Natural Anaerobic Variety: Arara Roast: Omni Gabriel Nunes, a third-generation coffee producer and agronomist from the University of Viçosa, now leads the family’s work at Chapadão Farm with a vision of innovation and global export. Building on the legacy begun in 1984 when his father Osmar Junior planted Arabica coffee in Brazil’s Cerrado Mineiro, Gabriel applies modern agricultural knowledge and technology to elevate the farm’s quality.

Original en inglés.

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[BCR — BLACKLIST COFFEE ROASTERS · AU](https://www.coffeelist.co/es/b/blacklist-coffee-roasters)

# Brazil Chapadao 136

[Ver en la web del tostador](https://blacklistcoffee.com.au/store/brazil-chapadao-136/)

250g

17,06 US$

(30,95 US$/lbs)

1kg

59,72 US$

(27,09 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 38/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 35/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 71/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 85/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Caramelo

Chocolate con leche

Pasa

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