Last updated: 2026-09-10T16:26:21.381Z

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Desde 23,07 US$/250g

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

**Región:** [Western Province, Ruanda 🇷🇼](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/8970dc0f-fc4f-4de8-88c7-50013b3114e8)

**Variedad:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/bourbon)

**Altitud:** ~2200 m s. n. m.

**Orgánico:** Sí

## Lo que dice la marca

> Ruanda - Cyato A Cooperativa Abadatezuka é um grupo de pequenos agricultores da província ocidental do Ruanda que entregam o seu café em cereja à Estação de Lavagem Cyato, localizada no setor Cyato do distrito de Nayamasheke, nessa região. Os produtores locais cultivam café em altitudes que chegam a 2.200 metros acima do nível do mar, e a estação de lavagem está localizada a 1.850 metros acima do nível do mar. Os cafés são levados para a estação de lavagem Cyato das áreas circundantes de Kivoga, Kageyo, Rusumo, Gatare e Nsinduka. A estação de lavagem foi criada em 2017. Uma faceta interessante do café aqui é que as abelhas nativas que vivem na floresta Nyungwe e arredores, onde o café é cultivado, são consideradas responsáveis, em parte, pelo «perfil único» deste café. A polinização assistida pelas abelhas, o solo fértil (húmus preto e solo arenoso) e o clima fresco influenciado pelo lago, graças à proximidade da área ao Lago Kivu, contribuem para os sabores encontrados na chávena. Os agricultores não utilizam insumos sintéticos, nem como fertilizantes nem como controlo de pragas. Adoramos café Ruandês, e estamos entusiasmados por partilhar o melhor que podemos consigo. Origem:- Ruanda Região:- Western Province Produtor:- Cyato Coop Variedade:- Bourbon Altitude:- 2200m Método de Processamento:- Lavado Na Taça Sabores de baunilha e chá oolong com uma doçura suave e delicada semelhante à fruta e acidez vínica. . Sugestão de Preparação (Brewing)

Original en portugués.

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[ASANTE BOUTIQUE COFFEE ROASTERS · PT](https://www.coffeelist.co/es/b/asante-boutique-coffee-roasters)

# Café de Especialidade do RUANDA - CYATO - Lavado

[Ver en la web del tostador](https://asante.coffee/products/cafe-de-especialidade-do-ruanda-cyato-lavado)

250g

23,07 US$

(41,86 US$/lbs)

500g

44,00 US$

(39,92 US$/lbs)

1kg

85,83 US$

(38,93 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 38/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 64/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 63/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 49/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Té oolong

Vainilla

Afrutado

Vinoso

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