# Asante Boutique Coffee Roasters — Café de Especialidade da INDONESIA \(Sumatra\) - Natural

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Última actualización: 2026-10-20T00:20:11.600Z

[Asante Boutique Coffee Roasters](https://www.coffeelist.co/es/b/asante-boutique-coffee-roasters)

Disponible

**_Este café de especialidade excepcional, proveniente de Sumatra, na Indonésia, proporciona uma chávena exuberante e harmoniosa, caracterizada pela doçura de tâmaras secas e mel silvestre, com notas de chocolate preto intenso e chocolate de leite cremoso, enquanto toques vivos de morango, pêssego e ananás conferem uma complexidade vibrante de frutos tropicais ao final de boca._**

 Em 2019, Aulia Kahfi ficou em 9º lugar na **Sumatra Prestige Cup** pelo seu excelente lote Wet-Hulled. Estamos entusiasmados por continuar a comprar-lhe café.

Aulia cultiva café na Fazenda Rakyat, que herdou da sua família. Ele está envolvido na produção de café desde a sua adolescência, mas sempre teve um interesse especial por cafés especiais. Como os cafés especiais não tinham grande procura na sua região durante a sua adolescência, Aulia passou vários anos a extrair e vender vesuvianita, uma pedra preciosa frequentemente encontrada perto de vulcões. Desde então, ele voltou à produção de café.

Aulia Kahfi expandiu o seu negócio comprando cerejas a agricultores vizinhos. Os seus lotes são consistentemente deliciosos. Este lote Natural é uma delícia suculenta e frutada com frutas tropicais, bagas e uma doçura geral.

«Sesongot» é o nome de uma bela lagarta nativa de Gayo que é comumente encontrada pendurada nas árvores de café. Aulia escolheu dar o nome dessa criatura aos seus cafés experimentais e com processamento especial devido à sua aparência única e muito especial!

**Origem:-** Indonesia
**Região:-** Sumatra
**Produtor:- Aulia Kahpi**
**Variedade:-** Caturra, Typica, Abyssinia
**Altitude:-** 2200m
**Método de Processamento:-** Natural

**Sugestão de Preparação (Brewing)**

**A Taça**

### **_**_Perfil de sabor complexo com notas de tâmaras secas, mel, chocolate preto, morango, pêssego, ananás e chocolate de leite_**_**

- Origen: Sumatra, Indonesia

- Proceso: Natural

- Variedades: Abyssinia, Caturra, Typica

- Tueste: Tueste medio-claro

- Notas de cata: Chocolate negro, Miel, Chocolate con leche, Melocotón, Piña, Fresa, Dátiles secos

- Altitud: 2200–? meters

Orgánico

## Precios

- 25,05 US$ / 250 gram (100,20 US$/kg) — Disponible

- 47,64 US$ / 500 gram (95,28 US$/kg) — Disponible

- 92,94 US$ / 1000 gram (92,94 US$/kg) — Disponible

[Asante Boutique Coffee Roasters](https://asante.coffee/products/cafe-de-especialidade-da-indonesia-sumatra-natural)

## Valoraciones

0/5 (0)

## Perfil de sabor estimado (0–100)

- acidity: 71

- bitterness: 41

- body: 38

- character: 52

- sweetness: 69

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- 44,92 US$ / 1000 gram (44,92 US$/kg) — Disponible

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- Proceso: Lavado

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- 84,02 US$ / 1000 gram (84,02 US$/kg) — Disponible

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- Origen: Perú

- Proceso: Lavado

- 21,23 US$ / 250 gram (84,94 US$/kg) — Disponible

- 78,53 US$ / 1000 gram (78,53 US$/kg) — Disponible

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- Origen: México

- Proceso: Lavado

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- 73,93 US$ / 1000 gram (73,93 US$/kg) — Disponible

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- Proceso: Natural

- 22,58 US$ / 250 gram (90,33 US$/kg) — Agotado

- 84,02 US$ / 1000 gram (84,02 US$/kg) — Agotado

## Reseñas

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