Last updated: 2026-09-17T12:21:02.790Z

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Desde 15,75 US$/8oz

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

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[Descafeinado con caña de azúcar](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/sugarcane%20decaf)

**Región:** México 🇲🇽

**Variedad:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/bourbon)

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[Catimor](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/catimor)

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[Caturra](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/caturra)

**Altitud:** 1200-1800 m s. n. m.

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

**Descafeinado:** Sí

## Lo que dice la marca

> For a sweet, smooth, caffeine free cup, this Esmeralda decaf lot delivers. Coffees from smallholder Mexican producers are gently decaffeinated using sugarcane derived ethyl acetate, preserving character and highlighting notes of apple, shortbread, and Dutch cocoa.

Original en inglés.

[ANDYTOWN COFFEE ROASTERS · US](https://www.coffeelist.co/es/b/andytown-coffee-roasters)

# DECAF MEXICO ESMERALDA

[Ver en la web del tostador](https://andytownsf.com/products/decaf-mexico-esmeralda)

8oz

15,75 US$

(31,50 US$/lbs)

5lb

140,00 US$

(28,00 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 25/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 62/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 60/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 20/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 5/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** Claro — 2/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Manzana

Galleta de mantequilla

Cacao alcalinizado

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