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[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/amavida-coffee-roasters/sol-y-cafe/reviews)

Desde 8,00 US$/4oz

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

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[Secado al sol](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/sun-dried)

**Región:** [Cajamarca, Perú 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/3beb19ed-78cf-40f8-ab89-4536765a2fd1)

**Variedad:** [Catimor](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/catimor)

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[Caturra](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/caturra)

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[Typica](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/typica)

**Altitud:** 900-2100 m s. n. m.

**Orgánico:** Sí

## Lo que dice la marca

> This full-bodied organic Peruvian coffee from Sol y Café Cooperative is pleasantly balanced in both aroma and flavor. Stone fruit flavors in the aroma are supplanted by brown sugar and milk chocolate in the finish. Certified Organic and Fair Trade Coffee.

Original en inglés.

[AMAVIDA COFFEE ROASTERS](https://www.coffeelist.co/es/b/amavida-coffee-roasters)

# Sol Y Café

Ya no está disponible

4oz

8,00 US$

(32,00 US$/lbs)

12oz

20,00 US$

(26,67 US$/lbs)

2lb

45,00 US$

(22,50 US$/lbs)

5lb

100,00 US$

(20,00 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 53/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 63/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 69/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 45/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 5/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** Medio — 4/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Azúcar moreno

Chocolate con leche

Ciruela

Frutas de hueso

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